Para los amantes de las pizzas y las tortillas, aquí tenéis la solución. La tortipizza de pollo. Hay veces en las que nos apetece una pizza y no tenemos a mano la masa para poder hacerla en casa o, simplemente, no tenemos ganas de ponernos a hacer la masa.

Es una especie de tortilla con los ingredientes y la forma de una pizza.

Una receta ideal para estudiantes y cenas rápidas para niños. ¿Qué te parece la idea? Deja tus comentarios que te leemos!

Tortipizza de pollo

Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes: (2 personas)

– 3 huevos
– 1 pechuga de pollo
– 1 tomate
– 1 cebolla
– 1 pimiento rojo
– Queso para gratinar
– Pimienta
– Sal
– Orégano
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la tortipizza de pollo:

Cortamos media cebolla, un trozo de pimiento rojo, el tomate y el pollo a trozos pequeños. Reservamos. Batimos los huevos y le ponemos un poco de sal. En una sartén ponemos aceite hasta cubrir finamente el fondo. Echamos los huevos y a continuación vamos poniendo los ingredientes a nuestro gusto por encima.

Terminamos con poco de queso para gratinar y la pimienta y el orégano. Tapamos la sartén con una tapadera y dejamos que se haga a fuego muy lento.

Cuando se ha cuajado el huevo a modo de base de pizza y el pollo está listo, la servimos caliente. Bon appétit!

Tenemos que hacerla a fuego muy bajo, si no lo hacemos así, corremos el riesgo de que se nos queme por debajo.