Tortilla de arroz

La tortilla de arroz, aunque no es muy conocida, sorprende por su textura y sabor. Simplemente está deliciosa. Hemos hecho hoy esta tortilla de arroz, y he de reconocer que, si queremos sorprender con algo diferente, podemos hacerla sin problemas porque lograremos nuestro objetivo.

Una novedad para todos y además quedarán encantados. Una receta para tenerla en cuenta.

Tortilla de arroz

Dificultad: muy fácil
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

– 6 huevos
– 1 cebolla mediana
– 1 diente de ajo
– 180 gramos de arroz
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la tortilla:

Ponemos a cocer el arroz con abundante agua y un poco de sal. Pasado el tiempo recomendado por el fabricante, lo sacamos del agua, lo enfriamos y reservamos.

En una sartén ponemos a pochar la cebolla y el diente de ajo picados. Cuando estén listos reservamos.

Batimos los huevos en un recipiente y ponemos una pizca de sal, echamos el arroz, la cebolla y el diente de ajo pochados. Mezclamos bien.

Calentamos la sartén con dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y hacemos la tortilla. Una vez esté lista por un lado, le damos la vuelta con cuidado. Doramos un poco y servimos caliente. Bon appétit!