Tomates cherry caramelizados. Una idea genial para ponerlos en el centro de la mesa y que nuestros invitados se queden preguntándose un rato ¿que es eso? Desde luego sorprenden, y más cuando los probamos ya que tienen un contraste muy interesante de dulce y salado.

Tomates cherry caramelizados

Dificultad: fácil
Coste: bajo

Ingredientes:

– Una caja de tomatitos cherry
– Azúcar
– Sal

Preparación de los tomates cherry caramelizados:

Se ponen los tomates ensartados en palitos de brocheta. De esos de madera. Hacemos un caramelo con el azúcar y unas gotas de agua.

Luego vamos a ir bañando los tomatitos en el caramelo. Esperamos unos segundos que se enfríe y antes de que esté totalmente frío, les echamos un poco de sal gorda por encima. Bon appétit!