Salsa guacamole, la receta tradicional indispensable para tus nachos y platos mexicanos
Receta de guacamole casero: preparación rápida y sencilla
¿Te gustaría aprender a preparar guacamole casero? En este artículo, te mostraremos cómo hacer el famoso guacamole mexicano de manera rápida y fácil.
El guacamole es un acompañante imprescindible en la gastronomía mexicana, perfecto para servir con burritos, tacos o fajitas. También es ideal para disfrutar con nachos, como los que preparamos en esta ocasión.
Incluso si nunca antes has trabajado con aguacate en la cocina, no te preocupes, porque es un proceso sencillo y accesible. El aguacate es un ingrediente que puedes encontrar en la mayoría de los supermercados o fruterías cercanas.
Preparé unos nachos caseros para disfrutar junto al guacamole, y en este artículo también puedes aprender cómo hacerlos. El resultado es una deliciosa salsa con un sabor increíble que te animará a repetir esta receta una y otra vez.
¡Descubre cómo hacer tu propio guacamole mexicano casero y disfruta de esta deliciosa salsa en tus comidas con amigos y familiares!
Guacamole casero tradicional
Dificultad: baja
Coste: bajo
Ingredientes:
– 2 aguacates maduros
– 1 cebolla grande
– 1 tomate mediano
– 1 chile o cayena (opcional)
– 1 limón
– Unas hojas de cilantro fresco
– Sal
– 1/2 ajo (opcional)
Preparación de salsa guacamole:
Podemos picar todos los ingredientes con un cuchillo o bien por hacerlo más rápido en una picadora. De ahí que os he dicho que preparar salsa guacamole en casa es de lo más fácil.
Si lo hacemos con una picadora, lo último que incorporaremos es el tomate, ya que si lo hacemos al revés, corremos el riesgo de que nos quede muy líquido si el tomate es demasiado grande.
Así que añadiremos tomate poco a poco.
Y s ite gusta la comida al estilo mexicano, también puedes disfrutar de esta receta de fajitas de pollo. Muy fácil y rápida de preparar para cualquier ocasión.
Si lo hacemos todo a mano, primero picamos la cebolla finita, el chili o la cayena, pelamos el tomate, le quitamos las pipas y lo picamos también. Añadimos la sal y mezclamos.
Los aguacates los dejamos para lo último porque se oxidan y se ponen negros. Cuando tenemos los anteriores ingredientes en un bol, pelamos los aguacates, los ponemos a trozos junto a los demás ingredientes y los aplastamos con un tenedor para hacer una masa no muy líquida.
A continuación, añadimos unas gotas de limón y el cilantro picado. Mezclamos bien.
Si queremos, opcionalmente, podemos poner medio diente de ajo picado o pasado por el mortero con un poco de cilantro también machacado. Bon appétit!
