Os enseño la receta para preparar un fantástico pollo refrito con ajo, cebolla y patatas que seguro le va a encantar a nuestros comensales. Si sois amantes del pollo frito, esta es una forma increíble de comerlo al tener mucha más jugosidad.

Es una receta de pollo que no requiere muchos conocimientos de cocina y es muy económica.

Pollo refrito con ajo, cebolla y patatas

Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

– 1 pollo troceado
– 1 cabeza ajo
– 1 cebolla
– 2-3 patatas
– 1 pastilla de caldo de pollo
– Aceite de oliva
– Pimienta molida
– Sal

Preparación del pollo refrito con ajo, cebolla y patatas:

Picamos los dientes de ajo, laminamos la cebolla y las patatas las cortamos a trozos pequeños o dados. Reservamos.

Ponemos en una olla con fondo, echamos un buen chorro de aceite de oliva y, cuando está caliente, agregamos los trozos de pollo. El pollo siempre lo podéis comprar entero y cortarlo o que os lo partan en la carnicería.

Agregamos el ajo, la cebolla laminada, un poco de sal y pimienta. Cuando el pollo esté frito añadimos las patatas. Mezclamos con cuidado.

Echamos una la pastilla de caldo de pollo diluida en medio litro de agua caliente. Tapamos con una tapadera y dejamos que se consuma el caldo y se hagan las patatas a fuego bajo. Cuando esté listo, servimos. Bon appétit!