Vamos a ver hoy el pincho de mejillones con mayonesa. El sabor del escabeche, combinado con la mayonesa le otorga una gran suavidad a este pincho que preparamos en cinco minutos y gusta a todos los amantes del marisco.

Todo un clásico que no puede faltar como entrante o para picotear entre amigos. Si os gusta el picoteo y los entrantes fáciles os dejo abajo algunas recetas que seguro que os van a gustar. No os la perdáis!

 

Mejillones con mayonesa

Dificultad: muy baja
Coste: bajo

Ingredientes:

– 1 lata de mejillones medianos o grandes en escabeche
– Pan de molde
– 1 bote de mayonesa

 

Preparación de los mejillones con mayonesa:

Quitamos los bordes al pan de molde y los cortamos a pequeñas porciones. No mucho más grandes que los mejillones que vayamos a poner encima.

Untamos la mayonesa en cada una de las porciones del pan y ponemos sobre cada una, un mejillón entero. Los pinchamos con un palillo de dientes y los presentamos en un plato. Los mejillones preferiblemente bien fríos antes de ponerlos en los pinchos. Bon appétit!