Pescados o mariscos archivos - El Fogón de la Perla Gris

Hoy os voy a contar cómo cocinar el cangrejo azul y la diferencia entre el cangrejo azul macho y hembra, pero primero vamos a

Legumbres Pescados o mariscos

Alubias con bacalao, un plato marinero y delicioso

12/03/2024 Alberto de la Torre 0 comentarios Bacalao, Cocina tradicional o regional, Guisos, Pescados

Las alubias con bacalao son un plato tradicional español que combina alubias y bacalao desalado en un guiso reconfortante y sabroso. Las alubias, remojadas

Pescados o mariscos

Chova en tomate

05/09/202312/09/2023 Alberto de la Torre 0 comentarios Gastronomía provincia de Cádiz, Guisos, Pescados

Hoy preparamos un plato de chova en tomate. La chova, anchova o anjova es un pescado poco conocido, por regla general, pero que en las

Pescados o mariscos

Chipirones encebollados

13/04/202322/10/2023 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Guisos, Pescados

Hoy os presento un plato sencillo, económico y muy fácil de preparar. Un guiso casero, como no puede ser de otra forma, de chipirones