Hoy os enseño a preparar unos palitos de surimi rellenos de ensalada de queso de cabra y nueces. Es un entrante o aperitivo de lo más fácil y sencillo de realizar. Aquí, lo original y el sabor, se lo otorgan los ingredientes como el queso de cabra en rulo y por supuesto las variedades de lechugas y las nueces.

Os recomiendo que no utilicéis palitos congelados, que también podemos utilizarlos, pero son mejores los refrigerados. Son de mayor calidad y más fáciles de manejar. Yo os propongo este relleno, pero imaginaros las posibilidades que tiene. ¿Qué os parece la idea?

 

Palitos de surimi rellenos de ensalada de queso de cabra y nueces

Dificultad: muy baja
Coste: bajo

Ingredientes:
– 1 paquete de palitos de surimi refrigerados
– 1 bolsa de lechugas y brotes variados
– 1 paquete de queso de cabra en rulo
– 1 puñado de nueces peladas
– 1 bote de salsa rosa
– 1 bote de mayonesa

 

Preparación de los palitos de surimi rellenos:

Lo primero será desenrollar los palitos de surimi para después, rellenarlos. Si no son refrigerados, tenéis que esperar a que están totalmente descongelados y que hayan perdido el agua.
Si son frescos, una vez los tenemos desenrollados, vamos a hacer una especie de canelones con ellos.

Limpiamos los brotes y diferentes lechugas y las picamos un poco. Dejamos trozos algo más grandes. Colocamos un poco al filo de nuestro ‘canelón’ de surimi. Echamos un poco de mayonesa o salsa rosa por encima. En uno ponemos una cosa y en otros podemos poner otra. Así variamos un poco el sabor. Incluso podéis aliñar y poner un poco de vinagre y aceite de oliva y sustituir las salsas. Es cuestión de gustos.

Repartimos trozos de queso de cabra y de nueces por encima. Enrollamos y listos para servir bien fríos. Bon appétit!