¿Quieres preparar gallina rellena? Os dejo esta receta muy sencilla de hacer y que tiene su historia en los barcos piratas.

Las gallinas se llevaban para poder comer sus huevos en las largas travesías y cuando ya no daban huevos iban a la cazuela…

Gallina rellena

Ingredientes:

– 1 gallina
– 3 tazones de pasas
– 1 cucharadita de canela en polvo
– Manteca blanca

Preparación de la gallina rellena:

Mezclamos las pasas con un poco de manteca y la canela en un recipiente u olla puesta a fuego bajo.

Rellenamos la gallina con la mezcla y la untamos con manteca blanca por fuera.

Ponemos la gallina en la bandeja del horno precalentado a 180 grados centígrados. Dejamos media hora y damos la vuelta. Dejamos hasta que se dore y servimos cuando esté lista junto con una ensalada o unas patatas fritas, según el gusto. Bon appétit!