Para hacer esta crema de pescado en blanco, lo que vamos a hacer es aprovechar las sobras del día anterior o incluso el mismo día. Es una crema que está realmente buena y es de lo más nutritiva.

Una forma rápida de preparar otro plato casero con todo el sabor y sin necesidad de ponernos más tiempo del necesario en la cocina. Si no tenemos el pescado en blanco preparado, siempre podemos hacerlo ya que la receta es de lo más fácil.

Crema de pescado en blanco

Ingredientes:

– Las sobras del pescado en blanco
– 125 ml. de leche semidesnatada o nata (opcional)
– Eneldo

Preparación de la crema de pescado en blanco:

Una vez tenemos el los trozos de pescado limpios de cualquier espina, volcamos todas las sobras en el cubo de la batidora y trituramos bien. Añadimos la leche o la nata, si nos gusta más, y salpimentamos al gusto, pero con cuidado ya que tiene su sal del plato cocinado.

Ponemos una olla al fuego y llevamos a ebullición unos minutos a fuego lento. Si vemos que está muy espeso, podemos añadir un poco más de leche. Apartamos y servimos en tazas con un poco de eneldo picado por encima. Bon appétit!