¿Te gustaría probar unas alitas de pollo a la naranja? Podemos hacer el pollo entero a la naranja o, como esta receta que os propongo de alitas de pollo a la naranja.

La preparación es la misma y es muy fácil de realizar. Este guiso no consta de ninguna dificultad, tiene un sabor muy agradable y adquiere todo el aroma de la naranja junto con el sabor del pollo. Todo un clásico de lo más rico y apetecible.

Y para aquellos que no se conforman con una sola forma de hacer las alitas, prueba a preparar esta receta de alitas de pollo super crujientes.

Alitas de pollo a la naranja

Dificultad: baja-media
Coste: bajo


Ingredientes: (4 personas)

– 1 kilo y medio de alitas
– 4 naranjas de zumo
– 1 cebolla grande
– 1 vaso de vino blanco
– Un poco de miel de flores
– Un poco de tomillo
– Sal
– Pimienta negra
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación de las alitas:

Ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra en una olla y echamos las alitas ya limpias cuando el aceite está bien caliente.

Le añadimos un poco de sal y pimienta. Dejamos que es tuesten bien por fuera para sellarlos y que queden jugosos, unos cinco minutos. Cuando esté listo, sacamos las alitas y las reservamos en un plato.

Exprimimos dos de las naranjas que teníamos y reservamos. Picamos la cebolla y la pochamos en la olla con el aceite. Pelamos las naranjas y le sacamos los gajos a las naranjas, reservando tres o cuatro rodajas con piel de las naranjas. Reservamos.

Cuando esté pochada la cebolla, añadimos las alitas, mezclamos y añadimos el tomillo y dos cucharadas de miel. Mezclamos y añadimos el vaso de vino blanco. Dejamos un par de minutos y añadimos el zumo de las naranjas, junto con los gajos troceados y las rodajas con piel de las naranjas.

Dejamos que reduzca y la salsa se espese un poco. Rectificamos de sal y pimienta y servimos. Bon appétit!